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About us

スパイシーカリーとアジアンごはんの専門店「bajill & friend(バジル&フレンド)」
あなたの「おいしい」が元気の源です

 私たちバジル&フレンドは、2020年に「スパイシーカリーとアジアンご飯」のお店として、キッチンカーからスタート。スパイスに魅せられて、インドカレーを研究してまいりました。

キッチンカーでの移動販売を通じて多くのお客様と接するうちに、「お客様が当店のメニューを『食べたいな』と思っていただいたタイミングでメニューを楽しんでいただきたい」という思いから、2021年9月に新発田市西園町に店舗をオープン。
店舗とキッチンカーの2本柱での提供をスタートしました。

2本柱で提供を続ける中、ありがたいことに当店のファンとおっしゃってくださるお客様も徐々に増え、当店と繋がっていただいた方々のご縁もあり、2022年3月に新発田市の店舗をクローズし、同年6月に現在の新潟市中央区美咲町に店舗を移転。

みなさまの『おいしい!』のために、営業を続けております。

 

《大切にしていること》

1.可能な限り地場産などの国産素材と無添加調味料を使用します。

食事は身体を造るもの。
安心して召し上がっていただけるよう、
こだわりの食材、調味料を使用します。

2.安心・安全な環境での提供を心がけます。

コロナ禍でも安心してお食事・お買い物。
衛生面に配慮した提供を心がけます。

3.お客さまの笑顔と『おいしい!』のために尽力します。

大切なお客さまの笑顔と『おいしい!』が元気の源。
バジル&フレンドをご利用いただいたお客さまに
喜んでいただけるよう尽力いたします。

スパイスカレー初心者や辛さが苦手な方、お子様からお年寄りで安心して召し上がっていただきたい
20種類以上のスパイスを使用した、こだわりのメニューたち

※以下メニューはグランドメニューですが、一品一品手作りしているため、店舗メニューにない場合もございます。店舗メニューは週替わりで提供させていただいておりますので、「News」にてご確認いただければと思います。

「News」を確認したい方は、こちらをクリック!

レモンチキンカリー】
無農薬栽培愛媛産レモンを
ピールごと使用。
ちょっぴり苦味の大人なテイスト。
※牛乳・ヨーグルト使用
【黒ごまキーマカリー】
栄養たっぷりの黒ごまをふんだんに使った
和テイストのスパイスカリー。
※国産豚挽肉使用

ポークヴィンダルー】
国産豚肩ロース肉使用。
高級黒酢とりんご酢のまろやかな酸味と
程よい辛さが人気のカリー。
 ※ココナッツパウダー使用
【チキンマサラカリー】
ペースト状にしたカシューナッツの
こっくりとした美味しさです。
※カシューナッツ、牛乳使用
【スリランカカリー】
丁寧にローストしたトゥナパハの
スパイスの香り高いカリーです。
※ココナッツミルク、国産鶏肉使用

Shop

2022年6月に新発田市西園町から新潟市中央区の新潟美咲町合同庁舎のそばに移転
リニューアルオープンした店舗をご紹介!

bajill & friend(バジル&フレンド)

〒950-0954
新潟県新潟市中央区美咲町1丁目7−55 ソフィア美咲 1-E

【電話番号】 025-288-1063
【営 業 日】 水~土
【定 休 日】 日・月・火・祝日
【営業時間】 11:30~14:00(Lo 13:30)
       16:00~18:00(テイクアウトのみ、なくなり次第終了)

カウンター席3席、テーブル席5席をご用意しております。

▼地図での確認はこちらから

Kitchencar

バジル&フレンドでは2台のキッチンカーで皆様の元へメニューをお届け!
各種出店はもちろん、キッチンカー仲間と一緒に企業様などのランチ提供などの運営も!

 2020年9月に初代キッチンカー「親方号」からスタートしたバジル&フレンド。2021年9月より二代目キッチンカー「チビ助号」を迎え2台体制で出店を開始。イベント出店はもちろん、企業、市役所や県庁、店舗前、社会実験など、ランチタイムをメインとした定期出店も行っております。

 また、2021年よりキッチンカー・飲食店仲間とともに一般企業様駐車場でランチ提供の運営を開始。2022年には、一般企業様のランチ提供に加え、新潟県公民連携推進プロジェクトと連携し、新潟県庁西回廊前で行われた「#今日はキッチンカーの日」の運営などにも携わりました。

ど冷えもん

キッチンカーでお届けできない場所でも、皆様にこだわりのメニューを楽しんでいただきたい
冷凍自販機「ど冷えもん」のご紹介!

【新潟市中央区】バジル&フレンド前

〒950-0954
新潟市中央区美咲町1-7-55
販売時間 24時間

【新潟市中央区】新潟県庁西回廊2Fラウンジ内

〒950-8570
新潟市中央区新光町4−1
販売時間 平日 9:30~18:00 ※ラウンジ内で飲食可

【新潟市中央区】米山

〒950-8742
新潟市中央区米山8-4
販売時間 24時間

【新潟市西区】新潟大学前

〒950-2111
新潟市西区大学南1-7802-1
販売時間 24時間

【新潟市中央区】ソフィアビル前

〒950-0087
新潟市中央区東大通1丁目6−26
販売時間 24時間

【新発田市中央町】コインランドリーLIFE前

〒957-0053
新発田市中央町4丁目6−10
販売時間 24時間

【新潟市中央区】ヴィジョネアビル前

〒950-0087
新潟市中央区東大通1-9-4
販売時間 24時間

【新潟市中央区】ハウスレーベン前

〒951-8065
新潟市中央区東堀通10番町1738
販売時間 24時間

【新潟市東区】オフィスリファイン前

〒950-0861
新潟市東区中山5丁目24-9
販売時間 24時間

【新潟市中央区】関屋田町

〒951-8136
新潟市中央区関屋田町3丁目416-2
販売時間 24時間

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